http://www.rsc.org/chemistryworld/2014/06/fatal-toxins-identified-edible-tricholoma-terreum-equestre-wild-mushrooms
Básicamente dice que unos científicos chinos han aislado las toxinas que causan rabdomiolisis, no de Tricholoma equestre como sería de esperar, sino de Tricholoma terreum.
Han aislado 15 nuevas toxinas a partir de T. terreum. Pero al parecer una persona tendría que comer una cierta cantidad de setas durante varios días seguidos para alcanzar la dosis peligrosa.
De cualquier manera, noticias como ésta, hacen replantearse la recolecta de setas para consumo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario