18 sept. 2011

PRINCIPALES ESPECIES COMESTIBLES Y TÓXICAS

  PRINCIPALES ESPECIES COMESTIBLES
         (objeto de aprovechamiento)
Nombre Científico
Nombre vulgar
Época
Habitat
Agaricus spp.
Champiñón
P/O
Pr
Amanita caesarea
Oronja
V
R/E
Calocybe gambosa
San Jorge
P
Pr
Coprinus comatus
Barbuda, matacandil
P/O
Pr/Cl
Hygrophorus spp
Llanega
O
Pr
Lactarius deliciosus
Níscalo
O
P
Lepista nuda
Pie azul
P/O/I
Pr/Cl
Macrolepiota procera
Parasol
O
Pr/Cl
Marasmius oreades
Senderilla
P/O
Pz/Pr
Morchella esculenta
Colmenilla
P
Ri
Pleurotus eryngii
Seta de cardo
O
Pz/Er
Suillus granulatus
Baboso
O
P
Tricholoma portentosum
Capuchina
O
P
Tricholoma terreum
Ratón, negrilla
O
P
 Época: otoño(O), invierno(I), primavera (P),
verano(V) Hábitat: claros bosque (Cl), frondosas (Fr),
pinar (P), prado(Pr) y ribera (Ri)
            PRINCIPALES ESPECIES TÓXICAS
                  (prohibida su recolección)
Nombre científico
Nombre Vulgar
Época
Habitat
Grado Toxicidad
Agaricus xanthoderma
Champiñón amarillento
O
Pr
Vómitos y transtornos intestinales
Amanita muscaria
Falsa Oronja, Matamoscas
O
Fr-P
Venenosa, no mortal y alucinógena
Amanita Pantehrina
-----
O
Fr-P
Mortal en el 10-20%de las intoxicaciones
Amanita phaloides
Cicuta verde, Oronja mortal
O
Fr-P
Mortal
Boletus satanas
Boleto de Satanás
V/O
C
Tóxico. Trastorno gastro-intestinal
Gyromitra esculenta
Cagarria
P
P
Muy venenoso en crudo
Hypholoma fasciculare
-----
P/O
Fr-P
Tóxico. Trastorno gastro-intestinal
Lepiota spp.
------
V/O
Fr-P
Tóxica
Paxillus involutus
------
P/O
P-Fr
Llega a ser mortal en crudo
Tricholoma sulphureum
-----
O
Fr-P
Transtornos digestivos
Tricholoma equestre
Seta de los caballeros
O
P
Sospechosa. Puede producir rabdomiliosis
Época: otoño(O), invierno(I), primavera (P), verano (V)
Hábitat: claros bosque (Cl), frondosas(Fr), erial (Er),
Pinar (P), prado (Pr), pastizal (Pz) y ribera (Ri)


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